江苏财经职业技术学院
Jiangsu Vocational College of Finance & Economics

【永州新闻网、宿迁网】江苏财院外国留学生体验舌尖上的中国味道

(通讯员 王小小 柏嫱 邓芳)近日,江苏财经职业技术学院粮食工程与食品药品学院为来自塔吉克斯坦、巴基斯坦、老挝、印度尼西亚等沿线国家的留学生们专门开设了《中国面点烹饪》课程,让留学生了解中华饮食文化,领略舌尖上的中国味道。

油条,中国传统的早点之一,口感松脆有韧劲,深受百姓喜爱。首次课程是学习油条制作。在授课教师介绍了配方设计、面团制作、成型、油炸等工序并演示操作后,同学们分批亲手操作,虽然最终油条形状还有所欠缺,大家筷子使用也不熟练,但看到第一次亲手做的油条,同学们还是欣喜有加。等到了品尝与评价阶段,留学生们用不太标准的普通话交流着:好吃!实验室传出了欢快的笑声。之后,留学生们在还学习了包包子、烤饼干、烤蛋糕等等中西结合的面点,使大家受益颇多。

此课程是中国美食文化系列课程之一,不仅促进了留学生们对中国美食文化的理解,而且加强了各国留学生之间的交流,丰富了留学生的校园生活,更是扩大中华文化的国际影响力。

永州新闻网:http://news.yongzhou.gov.cn/2019/0321/4645601024.html
宿迁网:http://news.sq1996.com/sqyw/sqwl/51711.html


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